週末シェフの家呑みレシピ

料理で作る優雅なひと時

週末シェフ流ラタトゥイユ|給湯器の故障

週末シェフのラタトゥイユ

 

冷やしても美味しいラタトゥイユ

酢を加えるのが週末シェフ流です

 

【材料】

  • トマトホール缶 1缶
  • 玉ねぎ 1個
  • なす 1本
  • ピーマン 2個
  • 黒オリーブ 5個
  • にんにく 1片
  • ドライバジル 小さじ1杯
  • ドライオレガノ 小さじ1/2杯
  • ローリエ 1枚

【調味料他】

  • 酢 大さじ2杯
  • 白ワイン 大さじ2杯
  • 胡椒
  • オリーブオイル

 

【作り方】

  1. 野菜を切る。玉ねぎは角切り、なすは輪切り、ピーマンは乱切り、黒オリーブは2つ割り、ニンニクはみじん切りにする
  2. オリーブオイルでニンニクを炒めて香りがしてきたら、玉ねぎ、ピーマン、なすを順々に加えて炒める
  3. 全体的に炒まったら、適当な大きさに潰したトマト缶、黒オリーブ、バジル、オレガノ、ローリエ、塩、胡椒、白ワインを加えて蓋をして煮る
  4. 水分が少なくなってきたら、酢を加えてさっと加熱して火を止める
  5. 冷蔵庫で冷やして完成

 

ラタトゥイユ

カポナータ

 

【感想他】

トマトを使った煮込み料理の定番のラタトゥイユです

 

この料理は出来立ても美味しいですが、冷やして食べる方が私は好きですね

 

そして特徴は酢を加えるということ

 

作り始めた初期の頃はワインビネガーを使っていましたが、いつの頃からか米酢を使うようになっていました 笑

 

酢は仕上げに入れて酸味をしっかり残すのがオススメ

 

入れる野菜はナスだったりズッキーニだったりパプリカだったりと、よく変わりますが、その時に手に入りやすいものをお使いいただくと良いと思います

 

お酢を加えた週末シェフ流ラタトゥイユ

 

是非ともお試しください

 

 

日曜日からお湯が出なくなってしまいました

 

前触れもなく、いきなりの故障です

 

主電源を探し出して電源のOFF/ONなども試しましたが、一向に直る気配がありません

 

こうなってしまったら素人ではお手上げ状態なので、業者に連絡して見ていただくことに

 

結果、修理では直らなく交換が必要とのこと

 


問題なのはここからです

 

 

最速の交換作業が水曜日になってしまうということです

 

つまりは水曜までお湯が出ない生活になりました 笑

 

やはり1番大変なのはお風呂ですね

 

水シャワーとガスで沸かしたお湯を駆使して何とか乗り切っていますが、不便なこと不便なこと。。。

 

唯一の救いは今が夏だということでしょうか

 

明日までの辛抱なので乗り切ります