週末シェフの家呑みレシピ

料理で作る優雅なひと時

プッタネスカ|久々の洗車

プッタネスカ

 

辛さと酸味と旨味抜群のプッタネスカです

簡単で美味しいパスタ

 

【材料】

  • パスタ 100g
  • トマトホール缶 1/2缶(200g)
  • にんにく 1片
  • アンチョビ 3片
  • ケッパー 12粒
  • 黒オリーブ 5個
  • バリ粗唐辛子 小さじ1/2杯他
  • 白ワイン 大さじ1杯
  • 胡椒
  • オリーブオイル

 

【作り方】

  1. にんにく、アンチョビはみじん切り、黒オリーブは半分に切っておく
  2. オリーブオイルでにんにく、唐辛子(小さじ1/2杯)を炒め香りがたつまで炒める
  3. アンチョビと潰したトマト缶、白ワインを入れて5分弱煮る
  4. 固めに茹でたパスタ、ケッパー、黒オリーブ、胡椒をいれて混ぜ合わせる
  5. バリ粗唐辛子を振りかけて完成

 

バリ粗唐辛子のレシピ

プッタネスカ

 

【感想他】

「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加し、スパイス達をモニタープレゼントしていただきました

 

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ありがとうございました!

 

今回はバリ粗唐辛子を使って、本格的にプッタネスカを作りました

 

プッタネスカとは訳すと娼婦風パスタ

諸説ありますが、客引きで使うほどに美味しいという由来のようです

 

本格的と言っても作り方はすごく簡単

 

ケッパーや黒オリーブなど少し馴染みのない材料もあるかもしれませんが、加えるとグッとお店っぽくなります 笑

 

塩気はアンチョビの塩分を考慮して、ソースには入れませんでしたが、味をみて調整していただければと思います

 

そして仕上げにもバリ粗唐辛子をかけました

辛さに加えて、バリっとした食感もアクセントとなりいい感じでしたよ

 

辛さと酸味と旨味抜群のプッタネスカ

 

是非ともお試しください

 

 

久々に洗車をしました

 

週末が見事なくらい雨続きで、なんと約1ヶ月ぶりになってしまいました

 

ボディはコーティングしてあるので、そこまでひどい汚れにはなりませんでしたが、ホイール周りが残念なことになっていました

 

洗車前。ブレーキダストの汚れがひどいです。

メルセデスベンツAMGホイール

洗車後。分かりにくいですが、綺麗になりました

 

私はホイールは食器用の中性洗剤で洗っています

 

綺麗になるのでオススメですが、本来の用途ではないので自己責任でお願いします 笑

 

明日は雨予報なのが残念なところです