かぼちゃの優しい甘みが美味しいレシピ
色合いも鮮やかなサラダです
材料（２人分）
- かぼちゃ ４００g（種など含む）
- 玉ねぎ １/２個
- きゅうり １本
- ツナ缶 １缶
- マヨネーズ 大さじ３
- 塩 適量
- 胡椒 適量
作り方
下ごしらえ
- 玉ねぎときゅうりは薄くスライスしてボウルなどに入れ、軽く塩をして３０分程度置いておく
- しんなりしたら水分をしっかりと絞る
- かぼちゃの種とワタを取り除き皮をむく
- 適当な大きさに切り、大きめの容器にかぼちゃを入れて電子レンジにかける（６００Wで５分）
- 容器内の余分な水分を捨ててかぼちゃを潰し、塩胡椒を軽くする
- ３のかぼちゃに、汁気を切ったツナ缶、きゅうり、玉ねぎをマヨネーズ大さじ３でしっかりと混ぜ合わせる
- 器に盛って完成
感想など
シンプルだけど美味しいかぼちゃのサラダです
何と言ってもこの料理の注意点はかぼちゃの皮をむくところですね
皮はとても硬いので、怪我に十分に注意してください
皮の有無は好みですが、私はクリーミーな仕上がりにしたかったので全てむきました
かぼちゃは電子レンジで加熱して、まだ硬いようでしたら３０秒程度づつ追加してかけるといいと思います
具材にツナ缶や玉ねぎを入れているので、スイーツっぽさはなく、食事風のサラダになりますよ
かぼちゃのサラダ
是非ともお試しください
