週末シェフの家呑みレシピ

料理で作る優雅なひと時

かぼちゃとカッテージチーズのサラダ|食の好み

かぼちゃとカッテージチーズのサラダ

 

栄養満点のかぼちゃレシピです

カッテージチーズでコクもアップ

 材料(2人分)

  • かぼちゃ 400g
  • カッテージチーズ 50g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • レーズン 適量
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 塩 適量

 作り方

下ごしらえ

 

  • かぼちゃは種とワタと皮を取り除く
  • 玉ねぎは薄くスライスし、塩を振っておく
  1. かぼちゃを適当な大きさに切り、ラップをして電子レンジで柔らかくなるまで加熱する(600Wで4分⇨かき混ぜて600Wで1分)
  2. 余分な水分は切り、木べらなどで潰し熱いうちにカッテージチーズ50gを混ぜ合わせる
  3. 全体的に混ざったら、よく絞った玉ねぎとマヨネーズ大さじ1を加えて和える
  4. 器に盛って、レーズンを散らして完成

 

かぼちゃとカッテージチーズのサラダ

かぼちゃとカッテージチーズのサラダ

感想など

「雪印メグミルク×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加し、カッテージチーズをモニタープレゼントしていただきました

 

ありがとうございます!

 

かぼちゃとカッテージチーズのサラダ

 

今回はカッテージチーズとかぼちゃを使ったサラダを作りました


最近なんだか芋とかかぼちゃを使ったレシピが多い気がします 笑

 

「芋・栗・南京」は女性が好むイメージがありますが、私は好きな食材です

 

このサラダはですが、カッテージチーズチーズがあっさりしつつもコクを出してくれるので、マヨネーズは最低限でOK

 

かぼちゃとカッテージチーズのサラダ

 

是非ともお試しください

今日のコラム

上で出てきた「芋・栗・南京(かぼちゃ)」は女性が好きな食べ物として有名ですよね

 

私は男だけど好きだというのは前述の通り

 

食の話が出た時に、結構みんなに驚かれるのは、私がラーメンをほとんど食べないということ

 

最後に食べたのは約1年前の今頃だったと記憶しています

 

男の人=ラーメン好きは多いですものね

 

嫌いというわけではなく、何となく食べる機会がなく1年が経とうとしています 笑

 

何を伝えたいかというと、料理の好みに性別は関係ないということです

 

ちなみに私はラーメンの中では味噌ラーメンが好きです