ニンニクとニンニクの芽のコラボレーション
彩りも鮮やかなパスタです
材料（１人分）
- パスタ １００g
- にんにくの芽 １/２袋（４０g）
- にんにく 大１かけ
- 輪切り唐辛子 適量
- 塩 適量
- 胡椒 適量
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
下ごしらえ
- にんにくは横にスライスして芯を抜く
- にんにくの芽は斜めに切る
- ガーリックチップを作る。フライパンにオリーブオイル大さじ１をひき にんにくをじっくりと加熱し、こんがりとしたら取り出しておく
- １のオイルでにんにくの芽、唐辛子適量をさっと炒める
- 火が通ったら茹でたパスタ、パスタの茹で汁少量を入れて、塩胡椒をして手早く混ぜ合わせる
- 器に盛ってガーリックチップを散らして完成
感想など
ニンニクとニンニクの芽のコラボレーション
たっぷりのニンニクを効かせた美味しいパスタです
ポイントはにんにくの芽の切り方でしょうか
長すぎるとアスパラみたいになってしまい、パスタとの一体感がなくなってしまいます
ガーリックチップはお時間のないときはみじん切りにしても変わらずに美味しくいただけます
ニンニクの芽のペペロンチーノ
是非ともお試しください
