もやしときゅうりの中華サラダ

もやしときゅうりの中華サラダ

 

さっぱりと食べられるピリ辛サラダ

ちょっとした副菜にも活躍します

 材料(2人分)

  • もやし 1袋
  • きゅうり 1/2本
  • 生姜 1かけ
  • ごま 適量

【中華ドレッシング】

  • 醤油 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
  • 中華だし 小さじ1
  • 輪切り唐辛子 適量

 作り方

下ごしらえ

 

  • 中華ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせておく
  1. もやしは1分30秒塩茹でし、ざるにあげて水気を切って粗熱を取る
  2. きゅうり、しょうがを千切りにする
  3. ボウルに1と2と中華ドレッシングを入れてよく混ぜ合わせる
  4. 器に盛ってごまを適量散らして完成

 

もやしときゅうりの中華サラダ

もやしときゅうりの中華サラダ

感想など

さっぱりと食べられる中華サラダを作りました

 

もやしはお財布に優しいのも嬉しいポイントですね

 

タレは私の春雨サラダで使っているものを基準に作りましたので、もちろん失敗なしです

 

今回は材料もシンプルなので、唐辛子を加えてピリ辛仕立てにアレンジしました

 

もちろん辛いのが苦手な方は省いてOK

 

生姜は少し加えると爽やかさが出るのでオススメです

 

もやしときゅうりの中華サラダ

 

是非ともお試しください