ピリ辛ニラだれの冷やしツナうどん

ピリ辛ニラだれの冷やしツナうどん

ピリ辛仕立てのニラだれです

ツナを添えた冷やしうどんといただきます

 材料(1人分)

  • うどん 1玉
  • ツナ缶(オイル無添加) 1缶
  • ニラ 1/2束
  • 生姜 1かけ
  • にんにく 1かけ
  • 糸唐辛子 適量

【調味料他】

  • 醤油 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • ラー油 大さじ1

 作り方

下ごしらえ
  • ニラ、にんにく、生姜をみじん切りにする
  1. ニラだれを作る。ボウルにニラ、にんにく、生姜、醤油大さじ2、酢大さじ2、砂糖小さじ1、ラー油大さじ1を混ぜて30分以上おいておく
  2. うどんを表示時間茹で、冷水でしめて水をよく切る
  3. 器にうどんを盛り、汁気を切ったツナ缶、ニラだれをたっぷりとかける
  4. 糸唐辛子を適量盛って完成

 

ピリ辛ニラだれの冷やしツナうどん

ピリ辛ニラだれの冷やしツナうどん

感想など

暑い時期の定番の冷やしうどんです

 

今回はニラだれをごま油ではなく、ラー油でピリ辛仕様で仕上げてみました

 

この料理を作ったのは、親知らずを抜いた3日後だったので少しチャレンジャーですね 笑

 

と言っても3日も経てば全く支障はありませんでした

 

食べてみて思ったのは、もちろん美味しくいただきましたが、うどんより中華麺のが合うかな?というのが私の感想

 

次回は中華麺でのチャレンジですね

 

ピリ辛ニラだれの冷やしツナうどん

 

是非ともお試しください

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