にんにく入りのおつまみナムル
花椒の風味が食欲をそそります
材料（２人分）
- 豆もやし １袋（２００g）
- ほうれん草 １／２袋
【ナムルのタレ】
- にんにく １かけ（摩り下ろし）
- ごま油 大さじ１
- ゴマ 大さじ１
- 醤油 大さじ１
- 顆粒中華だし 小さじ１
- 花椒 少々
作り方
- ナムルのタレの材料をしっかりと混ぜ合わせておく
- 豆もやしは３分ほど塩茹で（塩分量外）して水気をしっかりと切る
- ほうれん草は塩茹でし、冷水にとったら醤油洗いをして水気を絞り、食べやすい長さに切る
- 豆もやし、ほうれん草をボウルに入れナムルのタレをしっかりと混ぜ合わせる
- 器に盛って完成
感想など
ビビンバの具材でもよく知られている料理
ナムルです
作り方は人によって違いますが、私はニンニクを入れる派
そして今回は、マイブームの花椒も入れて痺れる辛さも追加しました
かなりパンチの効いた味になりますので、ビールにもよく合いますよ
もやしは私は豆もやしを使いましたが、種類はお好みで
緑豆もやしやブラックマッペなどを使うときは茹で時間を短くしてくださいね
豆もやしとほうれん草のナムル
是非ともお試しください
