すぐに作れる和の副菜
冷めても美味しい煮浸しです
材料（２人分）
- 水菜 １/２袋（２株）
- ちくわ １本
- 和風だし １５０ml（顆粒和風だし３g）
- 醤油 大さじ１/２
- みりん 大さじ１/２
作り方
下ごしらえ
- ちくわは斜めに切る
- 水菜は根の部分を切り落とし４〜５cm程度の長さに切り、茎と葉の部分に分けておく
- フライパンにちくわ、和風出汁１５０ml、醤油大さじ１/２、みりん大さじ１/２を入れて火にかける
- だし汁が煮立ったところで水菜の茎の部分を加えて一混ぜする
- 水菜の葉の部分を加えて一混ぜする
- 器に盛って完成
感想など
すぐに作れる和の副菜です
ちくわと水菜で煮浸しを作りました
煮浸しは派手さないけど、私の好きな料理の一つです
出来立てももちろん美味しいですが、冷ましても美味しいのでオススメの調理法です
調理する上でのポイントは２点
水菜を煮過ぎないこと、調理器具についてでしょうか
小鍋より幅広のフライパンの方が調理がしやすいです
本当にすぐに出来る一品です
水菜とちくわの煮浸し
是非ともお試しください
