マグロを使ったちょっぴりお洒落なレシピです
爽やかなレモンを効かせた和風ドレッシングでいただきます
材料（２人分）
- マグロ（刺身用）１８０g
- 赤玉ねぎ １/２個
- 貝割れ大根 １/３パック
- ミニトマト ２個
- レモン（飾り用） 適量
【ドレッシング】
- オリーブオイル 大さじ２
- 醤油 大さじ１
- レモン １/２個
- すり下ろしにんにく １かけ
- 塩 適量
- 胡椒 適量
作り方
下ごしらえ
- 赤玉ねぎは薄切り、貝割れ大根は根を落とし半分に、ミニトマトは４つ割に切る
- ドレッシングを作る。材料をボウル等に入れて乳化するまで混ぜる
- マグロを食べやすい大きさに削ぎ切りにする
- 赤玉ねぎ、貝割れ大根を器に敷き、２とミニトマト、飾り用レモンを乗せたら１をかけて完成
ワンポイントアドバイス
- ドレッシングは野菜から水分が出るので、召し上がる直前にかけてください
