いつものパスタにレモンを加えました
爽やかな酸味が食欲をそそります
材料（１人分）
- パスタ １００g
- しらす ３０g
- 玉ねぎ １/４個
- レモン １/４個
- レモン（飾り用） 適量
- にんにく １かけ
- 輪切り唐辛子 １本分
- 塩 適量
- 胡椒 適量
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
下ごしらえ
- 玉ねぎは薄いくし切り、にんにくはみじん切りにする
- フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、にんにく、唐辛子を入れて火にかけ香りが立つまで炒める。
- 香りがしてきたら玉ねぎを加えて火が通るまで炒める
- 茹でたパスタ、しらすを入れて、塩胡椒適量をして手早く混ぜ合わせる
- 火を止めたらレモンを絞ってパスタ全体に馴染ませて完成
感想など
スーパーのパスタコーナーで、レモンのペペロンチーノのソースが売っていました
ということでオリジナルレシピでチャレンジです
実は食べる前はあまり期待していなかったのですが、レモンのパスタって美味しいですね
これはリピート確定です
レモンはもっと効かせてもよかったかな？
そのあたりは味をみながら調整していくといいと思います
今回はしらすを使ってみましたが、アスパラとか入れて作っても良さそう
レモンを使ったパスタ
しらすとレモンのペペロンチーノ
是非ともお試しください
