いつものパスタにレモンを加えました
爽やかな酸味が食欲をそそります
材料(1人分)
- パスタ 100g
- しらす 30g
- レモン 1/4個
- にんにく 2かけ
- 唐辛子 1本分
- 塩 適量
- 胡椒 適量
- オリーブオイル 大さじ2
作り方
- にんにくはみじん切り、唐辛子は輪切りにする(カット済みならそのまま)
- フライパンにオリーブオイル大さじ2、にんにく火を入れて火にかけ香りが立つまで炒める。
- 唐辛子を加えて辛味を出したら、茹でたパスタ、しらすを入れて、塩胡椒適量をして手早く混ぜ合わせる
- 火を止めたらレモンを絞ってパスタ全体に馴染ませて完成
感想など
スーパーのパスタコーナーで、レモンのペペロンチーノのソースが売っていました
ということでオリジナルレシピでチャレンジです
実は食べる前はあまり期待していなかったのですが、レモンのパスタって美味しいですね
これはリピート確定です
レモンはもっと効かせてもよかったかな?
そのあたりは味をみながら調整していくといいと思います
今回はしらすを使ってみましたが、アスパラとか入れて作っても良さそう
レモンを使ったパスタ
しらすとレモンのペペロンチーノ
是非ともお試しください