しらすとレモンのペペロンチーノ

しらすとレモンのペペロンチーノ

いつものパスタにレモンを加えました

爽やかな酸味が食欲をそそります

 材料(1人分)

  • パスタ 100g
  • しらす 30g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • レモン 1/4個
  • レモン(飾り用) 適量
  • にんにく 1かけ
  • 輪切り唐辛子 1本分
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
  • オリーブオイル 大さじ1

 作り方

下ごしらえ
  • 玉ねぎは薄いくし切り、にんにくはみじん切りにする
  1. フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、にんにく、唐辛子を入れて火にかけ香りが立つまで炒める。
  2. 香りがしてきたら玉ねぎを加えて火が通るまで炒める
  3. 茹でたパスタ、しらすを入れて、塩胡椒適量をして手早く混ぜ合わせる
  4. 火を止めたらレモンを絞ってパスタ全体に馴染ませて完成

 

しらすとレモンのペペロンチーノ

しらすとレモンのペペロンチーノ

しらすとレモンのペペロンチーノ

感想など

スーパーのパスタコーナーで、レモンのペペロンチーノのソースが売っていました

 

ということでオリジナルレシピでチャレンジです

 

実は食べる前はあまり期待していなかったのですが、レモンのパスタって美味しいですね 

 

これはリピート確定です

 

レモンはもっと効かせてもよかったかな?

 

そのあたりは味をみながら調整していくといいと思います

 

今回はしらすを使ってみましたが、アスパラとか入れて作っても良さそう

 

レモンを使ったパスタ

 

しらすとレモンのペペロンチーノ

 

是非ともお試しください

 

 

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