冷えた白ワインにあうペペロンチーノ
ほろ苦さのある春菊が絶品です
材料（１人分）
- パスタ １００g
- 群馬県産春菊 １/２袋
- しらす ２５g
- にんにく 大１かけ
- 輪切り唐辛子 適量
- 塩 適量
- 胡椒 適量
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
下ごしらえ
- 春菊は食べやすい長さに切る
- にんにくはみじん切りにする
- フライパンにオリーブオイル大さじ１をひき にんにく、唐辛子を炒める
- 香りがでてきたら、春菊をを加えて炒める
- 油回ったところで、茹でたパスタ、しらすを入れて、塩胡椒をして炒め合わせる
- 器に盛って完成
感想など
ぐんまクッキングアンバサダー３３弾のレシピは群馬県産春菊を使ったレシピです
今回ご紹介するのは、イタリアンなパスタです
お浸しなど和のイメージが強い食材ですが、にんにくとの相性もすごく良いんです
春菊のほろ苦さに、にんにくの香ばしさ
しらすの旨味に唐辛子のピリ辛
冷えた白ワインにピッタリな一品です
春菊としらすのペペロンチーノ
是非ともお試しください
