カニカマを具材に使ったグラタンを作りました
お手軽に海鮮風味を味わえます
材料（２人分）
- ブロッコリー １/２房
- カニ風味かまぼこ １００g
- 玉ねぎ １/４個
- 小麦粉 大さじ２
- 牛乳 ３００ml
- コンソメ ３g
- とろけるチーズ 適量
- 塩 適量
- バター １５g
作り方
下ごしらえ
- ブロッコリーは小房に切り分け、玉ねぎは薄切りにする
- ブロッコリーを３分間塩茹でし、おかあげして冷ましておく
- 鍋にバター１５gを熱し、玉ねぎを炒める
- 火が通ってきたら小麦粉大さじ２を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める
- 弱火にして牛乳３００ml、コンソメ３g、塩適量を入れてトロミがつくまでかき混ぜながら加熱する
- １のブロッコリー、ほぐしたカニカマを４に混ぜ合わせたら耐熱容器に盛り、とろけるチーズを適量散らす
- トースターで加熱して完成（２００度で１０分）
ワンポイントアドバイス
- ブロッコリーは茹で上がったら、冷水につけると水っぽくなってしまうので注意してください
