かまぼこを使ったアレンジレシピ
違った食べ方を試してみたいという方にもオススメです
材料（２人分）
- かまぼこ １パック
- 舞茸 １パック
- すりおろしにんにく １かけ
- 醤油 大さじ１
- みりん 大さじ１
- バター １５g
- 胡椒 適量
- 乾燥パセリ 適量
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
下ごしらえ
- かまぼこは１cm幅程度に切り、舞茸は小房にわける
- フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、かまぼこを炒める
- 全体にオイルが回ったら、舞茸を加えて炒める
- かまぼこに焼き色がついて、具材に火が通ったら、醤油大さじ１、みりん大さじ１、すりおろしにんにく、胡椒適量を加えて炒める
- 全体に調味料が馴染んだら火を切って、バターを加えて余熱で混ぜ合わせる
- 器に盛って乾燥パセリを振って完成
ワンポイントアドバイス
- バターは仕上げに投入して風味をしっかりと残しましょう
