カニカマとはんぺんのもちもち焼き

カニカマとはんぺんのふわふわ焼き

カニカマを使ったお手軽レシピ

ヘルシーで美味しい文句なしの一品です

 材料(2人分)

  • はんぺん(大判) 1枚
  • カニ風味かまぼこ 5本
  • 長ねぎ 1/3本
  • 卵 1個
  • すりおろし生姜 1片
  • 大葉 2枚
  • 片栗粉 大さじ2
  • 塩 小さじ1/3
  • 胡椒 適量
  • オリーブオイル 大さじ1

 作り方

下ごしらえ
  • カニ風味かまぼこは3等分に切ったら細かく割く
  • 長ネギはみじん切りにする
  1. はんぺんはボウル等に入れて、しっかりとすりつぶす
  2. 滑らかになってきたらカニ風味かまぼこ、、長ネギ、卵、すりおろし生姜、片栗粉大さじ2、塩小さじ1/3、胡椒適量を加えてしっかりと混ぜる
  3. フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、適当な大きさに整形した2を焼く
  4. こんがり両面に焼き色が付いたら大葉とともに盛り付けて完成

 

カニカマとはんぺんのもちもち焼き

カニカマとはんぺんのもちもち焼き

カニカマとはんぺんのもちもち焼き

ワンポイントアドバイス

  • はんぺんは焦げやすいので、火の管理には注意してください

 

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