はんぺんのチリソース

はんぺんのチリソース

フワッと柔らかなはんぺんレシピ

中華仕立てのチリソースでいただきます

 材料(2人分)

  • はんぺん(大判) 2枚
  • 長ネギ 1/2本
  • にんにく 1かけ
  • 生姜 1かけ
  • 青ネギ 適量

【チリソース】

  • ケチャップ 大さじ3
  • 醤油 小さじ1
  • 顆粒中華だし 小さじ1
  • 水 100ml
  • 片栗粉 大さじ1/2

【調味料他】

  • 豆板醤 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1

 作り方

下ごしらえ
  • はんぺんは1枚を16等分の四角に切る
  • 長ネギとにんにく、生姜はみじん切り、青ネギは小口切りにする
  • チリソースの材料は混ぜ合わせておく
  1. オリーブオイル大さじ1で豆板醤小さじ1、にんにく、生姜を香りが出てくるまで炒める
  2. はんぺん、長ネギを加えてはんぺん全体が赤く色づくまで炒める
  3. チリソースを加えとろみがつくまで加熱する
  4. 器に盛って青ネギを散らして完成

 

はんぺんのチリソース

はんぺんのチリソース

はんぺんのチリソース

感想など

フワッと柔らかなはんぺんを使ったレシピです

 

食感だけでなく、低脂質で高蛋白ということも嬉しいポイントです

 

今回はそのはんぺんをチリソースでいただきました

 

作り方も非常に単純

 

下処理が不要なので、すぐに作ることが出来ます

 

注意点は、混ぜ合わせておくチリソースの片栗粉は、時間が経つと固まってしまうので、調味料を入れる直前に再度混ぜ合わせてください

 

これだけですね

 

仕上げにごま油で風味付しても美味しいですよ

 

はんぺんのチリソース

 

是非ともお試しください

 

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