イナダの揚げない竜田揚げ|アベノマスク

イナダの揚げない竜田揚げ

 

サクッと美味しい竜田揚げ

あっさりとしたイナダを使いました

 材料(2人分)

  • イナダ(刺身用) 2サク(150g)
  • 生姜 1かけ
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 片栗粉 適量
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 付け合わせ野菜(ベビーリーフ、ミニトマト)

 作り方

  1. イナダは大きめのそぎ切りにする
  2. ボウルにイナダ、すりおろした生姜、醤油大さじ1、酒大さじ1を加えて30分程度置いておく
  3. 余分な水分を切り、片栗粉を適量まぶす
  4. フライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、イナダをこんがりと焼く
  5. 付け合わせ野菜と共に器に盛って完成

 

イナダの揚げない竜田揚げ

イナダの揚げない竜田揚げ

感想など

イナダを使った竜田揚げを作りました

 

豆知識ですが、イナダは出世魚であるブリの子供です

 

なので脂はあまり乗っていなく、あっさりとした味わいになります

 

ちなみにこのイナダは刺身用で売られていたので鮮度も抜群

 

切れ端をちょっと頂きましたが、普通に美味しい刺身でした 笑

 

私は竜田揚げなどを作るときは、魚の場合はにんにくを使わないことがほとんどです

 

個人的にはその方が魚の旨味を活かせて美味しいと思います

 

ここは好みですね

 

イナダの揚げない竜田揚げ

 

是非ともお試しください

今日のコラム

ついに私の住んでいる地域にも、アベノマスクが配達されました

 

アベノマスク
アベノマスク
アベノマスク
アベノマスク

 

近隣で届いたという声を全く聞かなかったので、「もしや忘れられてる?」と少し思ってしまいました 笑

 

このアベノマスク

 

小さいと評判ですが、決してそのようなことはありませんでしたね

 

横幅は不織布のものより若干短かいものの、縦幅は同じくらいでした

 

近々に使う予定はありませんが、ありがたく受け取りたいと思います