簡単で美味しい冷製パスタ
イクラの塩気とアボカドのまろやかさがよく合います
材料（１人分）
- パスタ １００g
- いくら ４０g
- アボカド １/２個
- オリーブオイル 大さじ２
- 薄口醤油 大さじ１
- 摩り下ろしにんにく １かけ
作り方
- ボウルにオリーブオイル大さじ２、薄口醤油大さじ１、すりおろしにんにくを混ぜ合わせてソースを作る
- アボカドは角切りにして、２のドレッシングで和えておく
- パスタは表示時間通りに茹でて、冷水でしっかりと冷やし水分をよく切る
- パスタと２を混ぜ合わせ、イクラを盛って完成
調理のポイント
- パスタの水分はペーパータオル等でしっかりと拭き取ってください
- アボカドはすぐにパスタソースで和えるので、レモン汁の色止めは不要です
