イクラとアボカドの冷製パスタ

イクラとアボカドの冷製パスタ

簡単で美味しい冷製パスタ

イクラの塩気とアボカドのまろやかさがよく合います

 材料(1人分)

  • パスタ 100g
  • いくら 40g
  • アボカド 1/2個
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 薄口醤油 大さじ1
  • 摩り下ろしにんにく 1かけ

 作り方

  1. ボウルにオリーブオイル大さじ2、薄口醤油大さじ1、すりおろしにんにくを混ぜ合わせてソースを作る
  2. アボカドは角切りにして、2のドレッシングで和えておく
  3. パスタは表示時間通りに茹でて、冷水でしっかりと冷やし水分をよく切る
  4. パスタと2を混ぜ合わせ、イクラを盛って完成

 

イクラとアボカドの冷製パスタ

イクラとアボカドの冷製パスタ

イクラとアボカドの冷製パスタ

調理のポイント

  • パスタの水分はペーパータオル等でしっかりと拭き取ってください
  • アボカドはすぐにパスタソースで和えるので、レモン汁の色止めは不要です

 

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