簡単で美味しい冷製パスタ
イクラの塩気とアボカドのまろやかさがよく合います
材料(1人分)
- パスタ 100g
- いくら 40g
- アボカド 1/2個
- オリーブオイル 大さじ2
- 薄口醤油 大さじ1
- 摩り下ろしにんにく 1かけ
作り方
- ボウルにオリーブオイル大さじ2、薄口醤油大さじ1、すりおろしにんにくを混ぜ合わせてソースを作る
- アボカドは角切りにして、2のドレッシングで和えておく
- パスタは表示時間通りに茹でて、冷水でしっかりと冷やし水分をよく切る
- パスタと2を混ぜ合わせ、イクラを盛って完成
調理のポイント
- パスタの水分はペーパータオル等でしっかりと拭き取ってください
- アボカドはすぐにパスタソースで和えるので、レモン汁の色止めは不要です