塩鮭といくらの親子パスタ
醤油ベースの和風仕立ててです
材料（１人分）
- パスタ １００g
- 塩鮭 １切れ
- いくら ２０g
- 青ネギ 適量
- 薄口醤油 大さじ１/２
- オリーブオイル 大さじ２〜
作り方
下ごしらえ
- 青ネギは小口切りにする
- 塩鮭はオリーブオイル大さじ１程度で焼き、皮と骨を取りのぞき身をほぐしておく
- ボウルにオリーブオイル大さじ２、醤油大さじ１/２を混ぜ合わせてソースを作る
- 表示時間でパスタを茹でて冷水で洗い、１と２で和える
- 器に盛っていくら、青ネギを乗せて完成
調理のポイント
- 塩鮭の塩気によって、ソースの醤油の量は調整してください
- パスタは冷水でしっかりと冷やしてください
