ちょっぴりお洒落なイカの食べ方です
爽やかな大葉ドレッシングがよく合います
材料（２人分）
- イカ（刺身用） １５０g
- 赤玉ねぎ １/４個
- 貝割れ大根 １/３パック
【大葉ドレッシング】
- 大葉 ５枚
- オリーブオイル 大さじ２
- 醤油 大さじ１
- 酢 大さじ１
- 胡椒 適量
作り方
下ごしらえ
- イカは食べやすい大きさに、赤玉ねぎは薄切り、貝割れ大根は根を切り落とし半分に切る
- 大葉ドレッシングを作る。容器にみじん切りにした大葉、その他全ての具材を混ぜ合わせる
- 赤玉ねぎは冷水にサッとつけて水気を切る
- 器に玉ねぎ、貝割れ大根、イカを盛り１をかけて完成
ワンポイントアドバイス
- イカは赤イカを使ってるため、少し厚めに切っています
