ホタテの旨味が広がるマカロニグラタン
ホワイトソースはもちろんオリーブオイル仕立てです
材料（１人分）
- ベビーホタテ １３０g
- マカロニ（ショートパスタ） ８０g
- 玉ねぎ １／２個
- 牛乳 ２００ml
- ミニトマト ３個
- 固形コンソメ １個（５g）
- 小麦粉 大さじ２
- 塩 適量
- パン粉 適量
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
下ごしらえ
- 玉ねぎは薄切りに、ミニトマトは半分に切る
- マカロニは表示時間で茹でる
- フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、玉ねぎを炒める
- 火が通ってきたら小麦粉大さじ２を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める
- 弱火にして牛乳２００ml、固形コンソメ、塩適量を入れてトロミがつくまでかき混ぜながら加熱する
- マカロニ、ベビーホタテを３に混ぜ合わせたら耐熱容器に盛り、ミニトマトとパン粉を散らす
- トースターで加熱して完成（２００度で１５分）
感想など
ベビーホタテを使ったマカロニグラタンです
ホタテを具材として使うと、ホタテの旨味がホワイトソースに広がるので好きな組み合わせです
もちろんホワイトソースはいつも通りのオリーブオイル仕立て
やはりグラタンは熱々の状態で、火傷しそうになりながら食べるのが美味しいですよね
ミニトマトを乗せると華やかになりますので、彩りにこだわりたい方にはオススメです
ホタテのマカロニグラタン
是非ともお試しください
今日のコラム
今日の２４時３０分より日テレ「新・日本男児と中居」に再び出演します
前回の放送が好評で「また見ることが出来て嬉しい！」などのお言葉もいただき、嬉しい限りです
もちろん私自身も完成形は見ていないので、楽しみにしている一人です
ということで是非とも見てみてくださいね