ホタテのマカロニグラタン|今夜放送です

ホタテのマカロニグラタン

 

ホタテの旨味が広がるマカロニグラタン

ホワイトソースはもちろんオリーブオイル仕立てです

 材料(1人分)

  • ベビーホタテ 130g
  • マカロニ(ショートパスタ) 80g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 牛乳 200ml
  • ミニトマト 3個
  • 固形コンソメ 1個(5g)
  • 小麦粉 大さじ2
  • 塩 適量
  • パン粉 適量
  • オリーブオイル 大さじ1

 作り方

下ごしらえ

 

  • 玉ねぎは薄切りに、ミニトマトは半分に切る
  • マカロニは表示時間で茹でる
  1. フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、玉ねぎを炒める
  2. 火が通ってきたら小麦粉大さじ2を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める
  3. 弱火にして牛乳200ml、固形コンソメ、塩適量を入れてトロミがつくまでかき混ぜながら加熱する
  4. マカロニ、ベビーホタテを3に混ぜ合わせたら耐熱容器に盛り、ミニトマトとパン粉を散らす
  5. トースターで加熱して完成(200度で10分)

 

ホタテのマカロニグラタン

ホタテのマカロニグラタン

感想など

ベビーホタテを使ったマカロニグラタンです

 

ホタテを具材として使うと、ホタテの旨味がホワイトソースに広がるので好きな組み合わせです

 

もちろんホワイトソースはいつも通りのオリーブオイル仕立て 

 

やはりグラタンは熱々の状態で、火傷しそうになりながら食べるのが美味しいですよね

 

ミニトマトを乗せると華やかになりますので、彩りにこだわりたい方にはオススメです

 

ホタテのマカロニグラタン

 

是非ともお試しください

今日のコラム

今日の24時30分より日テレ「新・日本男児と中居」に再び出演します

 

前回の放送が好評で「また見ることが出来て嬉しい!」などのお言葉もいただき、嬉しい限りです

 

もちろん私自身も完成形は見ていないので、楽しみにしている一人です

 

ということで是非とも見てみてくださいね

 

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