ホタテの旨味が広がるマカロニグラタン
熱々の出来立てをお召し上がりください
材料(1人分)
- ベビーホタテ 130g
- マカロニ(ショートパスタ) 80g
- 玉ねぎ 1/2個
- 牛乳 300ml
- とろけるチーズ 適量
- コンソメ 3g
- 小麦粉 大さじ2
- 塩 適量
- バター 15g
作り方
下ごしらえ
- 玉ねぎは薄切りにする
- マカロニ(ショートパスタパスタ)は表示時間で茹でる
- フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒める
- 火が通ってきたら小麦粉大さじ2を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める
- 弱火にして牛乳300ml、コンソメ、塩適量を入れてトロミがつくまでかき混ぜながら加熱する
- 1、ベビーホタテを3に混ぜ合わせたら耐熱容器に盛り、とろけるチーズを散らす
- トースターで加熱して完成(200度で10分)
感想など
ベビーホタテを使ったマカロニグラタンです
ホタテを具材として使うと、ホタテの旨味がホワイトソースに広がるので好きな組み合わせです
やはりグラタンは熱々の状態で、火傷しそうになりながら食べるのが美味しいですよね
そうそう
名前はマカロニと書いていますが、使っているのはフジッリというパスタです
わかりやすくするために便宜的に言い換えてます
ホタテのマカロニグラタン
是非ともお試しください
今日のコラム
今日の24時30分より日テレ「新・日本男児と中居」に再び出演します
前回の放送が好評で「また見ることが出来て嬉しい!」などのお言葉もいただき、嬉しい限りです
もちろん私自身も完成形は見ていないので、楽しみにしている一人です
ということで是非とも見てみてくださいね