豆腐入りフワフワお好み焼き|基礎化粧品

豆腐入りお好み焼き

 

豆腐を混ぜ込んだお好み焼き

食感はフワフワです

 材料(2人分)

  • 絹ごし豆腐 1/2丁
  • 茹でタコ 100g
  • 長ネギ 1/2本
  • 卵 1個
  • 小麦粉 50g
  • トッピング(マヨネーズ、青海苔、鰹節) 適量
  • オリーブオイル 大さじ1

 作り方

下ごしらえ

 

  • 茹でタコは1cm程度に細かく切っておく
  • 長ネギはみじん切りにする
  1. ボウルに絹ごし豆腐を入れて、ヘラなどで滑らかになるまで混ぜる
  2. 卵1個、小麦粉50gを加えてしっかりと混ぜあわせる
  3. 茹でタコ、長ネギを加えてざっくりと混ぜる
  4. フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、3の生地を焼く
  5. こんがりと焼けたら裏返しにし、蓋をして焼く
  6. 火が通ったら器に盛り、トッピングの材料を適量乗せて完成

 

豆腐入りお好み焼き

豆腐入りお好み焼き

感想など

豆腐を生地に練りこんだフワフワなお好み焼きです

 

お好み焼きですが、小麦粉だけではないので軽めな仕上がりとなりました

 

生地に水を加えないので、豆腐の水切りはしていません

 

そして、この生地は厚みがありますので、蓋をして焼いた方が良いかと思います

 

豆腐入りお好み焼き

 

是非ともお試しください

今日のコラム

今日は普段使っている基礎化粧品についてのお話を少しばかり

 

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 (写真は以前に掲載したものと同じ)

 

化粧品は最近は専らM・A・Cがお気に入りなのですが、基礎化粧品は無印良品を愛用しています

 

肌に直接つけるものなので個人差はありますが、私とは相性が良いようです

 

値段もお手頃なのは嬉しいポイントですよね

 

そろそろなくなりそうなので補充をしたいのですが、無印良品は大型ショッピングモールに入っていることが多いので営業してないんですよね

 

通販で買うしかないのかな?

 

大きな問題ではないけど、小さな問題は出てきたなぁと思った木曜日の夜でした