はんぺん入りのふわふわな柔らかグラタン
ホタテの旨味がソースに広がります
材料（２人分）
- ベビーホタテ １５０g
- はんぺん １枚
- 玉ねぎ １／２個
- とろけるチーズ 適量
- 牛乳 ３００ml
- 小麦粉 大さじ２
- コンソメ ３g
- 塩 適量
- バター １５g
作り方
下ごしらえ
- はんぺんは角切り、玉ねぎは薄切りにする
- フライパンにバター１５gを熱し、玉ねぎを炒める
- 火が通ってきたら小麦粉大さじ２を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める
- 弱火にして牛乳３００ml、コンソメ３g、塩適量を入れてトロミがつくまでかき混ぜながら加熱する
- ベビーホタテ、はんぺんを３に混ぜ合わせ耐熱皿に盛り、とろけるチーズを乗せる
- トースターで加熱して完成（２００度で１０分）
感想など
寒いときの料理のイメージがありますが、グラタンを作りました
最近またオーブントースターを使うレシピがマイブームになりつつあります 笑
トースターは暖かい状態の料理を同時に食卓に出せるのが良いですよね
ベビーホタテは刺身用のものを買ったので、事前に炒めずにオーブンでの加熱のみにしました
しっかりと温まり、ホワイトソースにホタテの旨味が広がって美味しく仕上がりました
はんぺんも生食できるので、そのまま入れて大丈夫
ホタテとはんぺんのグラタン
是非ともお試しください
