鮭のポテトグラタン

鮭のポテトグラタン

 

鮭のほのかな塩気が美味しいグラタンです

熱々をお召し上がりください

 材料(2人分)

  • じゃが芋 2個(皮付きで300g)
  • 塩鮭 2切れ
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 牛乳 200ml

【調味料他】

  • 固形コンソメ 1個
  • 塩 適量
  • 小麦粉 大さじ2
  • ピザ用チーズ 適量
  • パン粉 適量
  • オリーブオイル 大さじ1〜

 作り方

  1. 塩鮭はオリーブオイルでこんがりと焼き、皮と骨を取り除き荒くほぐす
  2. じゃが芋は一口大に切り、水にさらしてアクをぬいたらレンジで加熱する(600Wで5分)※
  3. オリーブオイル大さじ1で薄切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒める
  4. 小麦粉大さじ2を加えて、粉っぽさがなくなるまで炒めたら弱火にし、牛乳、ローリエ、コンソメ、塩一つまみを入れてよく混ぜながら加熱する
  5. しっかりとトロミがついたら、じゃが芋、塩鮭を入れてざっくりと混ぜる
  6. 耐熱皿に盛り、ピザ用チーズ、パン粉を適量散らしてトースターで焼いて完成(200℃で10分)

 

鮭のポテトグラタン

鮭のポテトグラタン

感想など

塩鮭とじゃがいものコラボレーション

 

熱々が美味しいグラタンを作りました

 

今回塩鮭を使った理由は肉厚で美味しそうなものがスーパーで安く売っていたから

 

これは料理を作る上で大事なポイントですよね

 

じゃがいもはお手軽にレンジを使って加熱しました

 

加熱ムラがないように3分たったら取り出し、一度混ぜてから2分レンジにかけでいます

 

鮭のポテトグラタン

 

是非ともお試しください