鮭のほのかな塩気が美味しいグラタンです
熱々をお召し上がりください
材料(1人分)
- じゃが芋 2個(皮付きで300g)
- 塩鮭 2切れ
- 玉ねぎ 1/2個
- 牛乳 200ml
【調味料他】
- 固形コンソメ 1個
- 塩 適量
- 小麦粉 大さじ2
- ピザ用チーズ 適量
- パン粉 適量
- オリーブオイル 大さじ1〜
作り方
- 塩鮭はオリーブオイルでこんがりと焼き、皮と骨を取り除き荒くほぐす
- じゃが芋は一口大に切り、水にさらしてアクをぬいたらレンジで加熱する(600Wで5分)※
- オリーブオイル大さじ1で薄切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒める
- 小麦粉大さじ2を加えて、粉っぽさがなくなるまで炒めたら弱火にし、牛乳、ローリエ、コンソメ、塩一つまみを入れてよく混ぜながら加熱する
- しっかりとトロミがついたら、じゃが芋、塩鮭を入れてざっくりと混ぜる
- 耐熱皿に盛り、ピザ用チーズ、パン粉を適量散らしてトースターで焼いて完成(200℃で10分)
感想など
塩鮭とじゃがいものコラボレーション
熱々が美味しいグラタンを作りました
今回塩鮭を使った理由は肉厚で美味しそうなものがスーパーで安く売っていたから
これは料理を作る上で大事なポイントですよね
じゃがいもはお手軽にレンジを使って加熱しました
加熱ムラがないように3分たったら取り出し、一度混ぜてから2分レンジにかけでいます
鮭のポテトグラタン
是非ともお試しください