キャベツの甘みとふっくらとしたしらす
アンチョビの旨味たっぷりのパスタです
材料（１人分）
- パスタ １００g
- キャベツ １／８個
- しらす ２５g
- アンチョビ ６片 ※商品によって調整してください
- にんにく １かけ
- 胡椒 適量
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
下ごしらえ
- キャベツはざく切り、にんにく、アンチョビはみじん切りにする
- フライパンに大さじ１のオリーブオイルひき、にんにくを香りが立つまで炒める
- キャベツを加えてさっと炒める
- 固めに茹でたパスタ、アンチョビ、しらす、胡椒適量を加えて、アンチョビをなじませるように炒める
- 器に盛って完成
感想など
アンチョビを使った旨味たっぷりのパスタです
やはりアンチョビ＋パスタは王道の組み合わせですね
今使っているアンチョビは、塩気がマイルドな感じなので６片加えています
これは商品によって違うので、味を見ながら調整してみてくださいね
アンチョビとキャベツのしらすパスタ
是非ともお試しください