鶏むね肉とかぼちゃの胡麻味噌炒め|髪型のこと

鶏むね肉とかぼちゃの胡麻味噌炒め

 

栄養満点のかぼちゃレシピです

コクのある胡麻味噌がよく合います

 材料(2人分)

  • 鶏むね肉 1枚(360g)
  • かぼちゃ 350g
  • すりごま 大さじ1
  • 味噌 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 小麦粉 適量
  • オリーブオイル 大さじ1

 作り方

下ごしらえ

 

  • すりごま、味噌、みりんを混ぜておき、胡麻味噌を作っておく
  • 鶏むね肉は皮を取り除き、一口大の角切りにする
  1. かぼちゃはワタと種を取り除き、一口大に切ったら電子レンジで加熱する(600Wで4分+固い部分のみ1分)
  2. 鶏むね肉に小麦粉を適量まぶし、オリーブオイル大さじ1フライパンで炒める
  3. 火が通ってきたらかぼちゃを加えて、オイルを全体に馴染ませるように炒める
  4. 胡麻味噌を加えてさっと炒め合わせる
  5. 器に盛って完成

 

鶏むね肉とかぼちゃの胡麻味噌炒め

鶏むね肉とかぼちゃの胡麻味噌炒め

感想など

久々にかぼちゃ気分になったので作ってみました

 

今回は甘みのあるかぼちゃを、鶏むね肉とコクのある胡麻味噌で炒め合わています

 

やはりこの胡麻味噌は自画自賛ですが、かなり美味しいです

 

この中でも特に重要なのはみりんですね

少し高価ですが本当に味が変わります

 

「みりんなんて・・・」 とは思わずに一度試してほしいですね

 

もう一つのポイントは、胡麻をしっかりとすり鉢ですることでしょうか

 

この一手間で香りよく美味しく仕上がりますよ

 

そしてかぼちゃは、電子レンジでしっかりと火を通してから調理した方が、失敗を防げると思います

 

鶏むね肉とかぼちゃの胡麻味噌炒め

 

是非ともお試しください

今日のコラム

髪が結構伸びてきました

 

切ろうとは思っているものの、次なる髪型のベースが決まらなくて未だに行けていなかったりします

 

こういった時期ということもあり、少し躊躇している部分もあるのですが。。。

 

ピシッとしていてオシャレな感じに仕上げたいものです