簡単に作れる絶品パスタ
お肉も入った満足度も高い一品です
材料（１人分）
- パスタ １００g
- 鶏むね肉 １００g
- トマト缶 １/２缶（２００g）
- 玉ねぎ １/４個
- にんにく １かけ
- ドライパセリ 適量
【調味料他】
- ケチャップ 大さじ１
- 中濃ソース 大さじ１
- 醤油 小さじ１
- コンソメ ３g
- 小麦粉 小さじ１
- 塩 適量
- 胡椒 適量
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
下ごしらえ
- 皮を取り除いた鶏むね肉は適当な大きさに切り、フードプロセッサーでミンチにする（ひき肉可）
- 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする
- フライパンに大さじ１のオリーブオイルひき、にんにく、玉ねぎを香りがたつまで炒める
- 鶏むね肉を加えてヘラなどでそぼろ状になるように炒める
- 小麦粉小さじ１を加えて馴染ませるように炒めたら、トマト缶、ケチャップ、中濃ソース、醤油、コンソメ、胡椒適量で調味し、５分程度煮る
- 茹でたパスタを入れてソースを馴染ませる
- 器に盛ってドライパセリを振って完成
ワンポイントアドバイス
- 小麦粉を加えすぎてソースが固くなりすぎたら、白ワイン等を少量加えてのばしてください
