週末シェフの家呑みレシピ

料理で作る優雅なひと時

大根ときゅうりのしそ梅和え|モニター商品のお話

大根ときゅうりのしそ梅和え

 

大根ときゅうりを使ったすぐに出来る一品

梅の酸味が箸休めにぴったりです

 

【材料】1人分

  • 大根 1/4本(220g)
  • きゅうり 1本

【調味料他】

  • しそ梅 小さじ2杯
  • 塩 小さじ1/2杯

 

【作り方】

 1 大根ときゅうりを切ってボールに入れる

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 大根はいちょう切り、きゅうりは太めの輪切りにします

 

2 小さじ1/2杯の塩を入れてよく混ぜて20〜30分程度置いておく

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塩をいれることで水分が出てきます

 

3 水気を絞って、しそ梅を小さじ2杯入れて混ぜ合わせる

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4 完成

 

大根ときゅうりの浅漬け

 

【感想他】

「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加し、商品をプレゼントしていただきました

 

ハウスしそ梅

 

今回は「しそ梅」を使って簡単に出来る和え物を作っていきます

 

見ての通りチューブタイプなのですごく使いやすいです

それに甘くなく、しっかりとした梅なので私好みの味でした

 

納豆にちょっと混ぜて食べても美味しかったですよ

 

 

このレシピでのポイントは水っぽくならないように、大根ときゅうりを塩もみして水分を軽く抜いてから和えています

 

大根の代わりにカブを使っても美味しいと思いますよ

 

箸休めにぴったりな大根ときゅうりのしそ梅和え

 

是非ともお試し下さい

 

 

 

ふと自分の投稿を見て思ったのですが、最近モニター商品を使ったレシピ記事が続いていますね 笑

 

普段自分で使わない商品をプレゼントとしていただけるので、料理好きとしては楽しいですし、それに勉強にもなります

 

料理歴が長くなってくると、どうしても同じようなレシピが続いてしまったりするので新しい味は新鮮ですね

 

余談ですが、時々昔のレシピ記事の写真をひっそりと差し替えたりしています

 

もしよかったら見てみて下さいね

 

 

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