貝割れ大根とわさびマヨ
ピリッと辛いペンネのサラダです
材料（２人分）
- ペンネ １００g
- ツナ缶（オイル無添加） １缶
- 貝割れ大根 １／２パック
- 玉ねぎ １／２個
- にんじん １/４本
- 卵 １個
- マヨネーズ 大さじ２
- わさび 小さじ１
- 酢 小さじ１
- 胡椒 適量
- 塩 適量
作り方
下ごしらえ
- 玉ねぎは薄切りにし、塩をして辛味と水分をぬく
- かいわれ大根は根を切り落とし半分に、にんじんは銀杏切りに切る
- 湯を沸騰させ、ペンネとにんじんを加え、ペンネの表示時間通りに茹でたら、粗熱を取ったら、水気をしっかりと切る
- 卵は固茹での茹で卵にし、あらみじん切りにする
- ボウルに１、２、汁を軽く切ったツナ缶、玉ねぎをボウルに入れて混ぜ合わせ調味料、塩胡椒適量を加えてよく混ぜ合わせる
- 器に盛って完成
ワンポイントアドバイス
- にんじんはペンネと一緒に茹でてOKです
