カレーソースで作るラザニアレシピ
チーズとの相性が抜群です
材料（１人分）
- 鶏むね肉 小１枚（２５０g）
- ラザニア ３枚
- 玉ねぎ １個
- トマト缶 １缶
- にんにく １かけ
- 生姜 １かけ
- カレー粉 大さじ１
- 白ワイン 大さじ２
- ピザ用チーズ 好きなだけ
- 胡椒 適量
- 乾燥パセリ 適量
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
下ごしらえ
- 鶏むね肉は皮を取り除き、フードプロセッサーでミンチにする（ひき肉でも可）
- 玉ねぎ、にんにく、生姜はみじん切りにする
- オリーブオイル大さじ１でにんにくと生姜を炒め、香りがしてきたら鶏むね肉と玉ねぎを炒める
- 火が通ってきたらカレー粉大さじ１を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。
- トマト缶、白ワイン大さじ２、塩小さじ１／２、胡椒適量を適量加えてトマト潰しながら水分が少なくなるまで煮詰めていく
- ラザニアの準備をする。沸騰したお湯に塩とオリーブオイルを少量加えて、ラザニアを５分程度茹で取り出す（商品によって調整してください）
- 耐熱皿に、カレーソース→ラザニア→カレーソース→ラザニア→カレーソース→ラザニア→カレーソース→ピザ用チーズをのせる
- トースターで加熱する（２００度で１５分）
- 彩りで乾燥パセリを散らして完成
感想など
カレーラザニアを作りました
もちろんカレーはいつも通りのトマト缶を使ったカレーです
ラザニアは完成写真だけだと分かりにくいので、過程写真も掲載します
カレーが少しだけ余りました
皮なし鶏むね肉２５０gだと少し多かったみたいです
この料理はチーズと一緒に食べるとまろやかさも出て美味しかったですね
焼きカレーと似た感じでしょうか
余談ですが、ラザニアの在庫が多くて中々減りません 笑
定番で作る料理ではないのでしばらくもちそうです
カレーラザニア
是非ともお試しください
