カレーラザニア|自慢の一着

カレーラザニア

 

カレーソースで作るラザニアレシピ

チーズとの相性が抜群です

 材料(1人分)

  • 鶏むね肉 小1枚(250g)
  • ラザニア 3枚
  • 玉ねぎ 1個
  • トマト缶 1缶
  • にんにく 1かけ
  • 生姜 1かけ
  • カレー粉 小さじ1/2
  • 白ワイン 大さじ2
  • ピザ用チーズ 好きなだけ
  • 胡椒 適量
  • 乾燥パセリ 適量
  • オリーブオイル 大さじ1 

 作り方

下ごしらえ

 

  • 鶏むね肉は皮を取り除き、フードプロセッサーでミンチにする(ひき肉でも可)
  • 玉ねぎ、にんにく、生姜はみじん切りにする
  1. オリーブオイル大さじ1でにんにくと生姜を炒め、香りがしてきたら鶏むね肉と玉ねぎを炒める
  2. 火が通ってきたらカレー粉大さじ2を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。
  3. トマト缶、白ワイン大さじ2、塩小さじ1/2、胡椒適量を適量加えてトマト潰しながら水分が少なくなるまで煮詰めていく
  4. ラザニアの準備をする。沸騰したお湯に塩とオリーブオイルを少量加えて、ラザニアを5分程度茹で取り出す(商品によって調整してください)
  5. 耐熱皿に、カレーソース→ラザニア→カレーソース→ラザニア→カレーソース→ラザニア→カレーソース→ピザ用チーズをのせる
  6. トースターで加熱する(200度で15分)
  7. 彩りで乾燥パセリを散らして完成

 

カレーラザニア

カレーラザニア

感想など

カレーラザニアを作りました

 

もちろんカレーはいつも通りのトマト缶を使ったカレーです

 

ラザニアは完成写真だけだと分かりにくいので、過程写真も掲載します

カレーラザニア
カレーラザニア
カレーラザニア
カレーラザニア

カレーが少しだけ余りました

皮なし鶏むね肉250gだと少し多かったみたいです

 

この料理はチーズと一緒に食べるとまろやかさも出て美味しかったですね

 

焼きカレーと似た感じでしょうか

 

余談ですが、ラザニアの在庫が多くて中々減りません 笑

 

定番で作る料理ではないのでしばらくもちそうです

 

カレーラザニア

 

是非ともお試しください

今日のコラム

今週のお題は「自慢の一着」ということで載せてみたいと思います

 

今さっき撮りました 笑

 

最近のお気に入りのスーツですね

 

ラペル幅(襟)を12cmでオーダーしましたのでかなりワイドです

 

そしてやっぱり外せないのはダブルスーツということでしょうか

 

華やかさがあっていいですね

 

もちろんマイブームのスカーフも必須アイテム

 

ということで、これが私の自慢の一着でした