スパイシーなカレー味です
ほうとうなのでカボチャ入りです
材料(1人分)
- ほうとう 180g
- かぼちゃ 360g(種など含む)
- 長ねぎ 1本
- にんじん 1/3本
【カレー出汁つゆ】
- 和風出汁 500ml(顆粒和風だし3g)
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ2
- カレー粉 大さじ1
作り方
下ごしらえ
- かぼちゃは種とワタを取り除き、薄切りにする
- 長ねぎは斜め切り、にんじんは半月切りにする
- 鍋にカレー出汁つゆ和風出汁つゆ、かぼちゃ、にんじんを入れて蓋をして煮る
- 柔らかくなってきたら、ほうとう、長ねぎを加えて煮る
- 火が通れば完成
感想など
先日使ったほうとうの余りがありましたので、そちらを使いました
夏の時期は冷製パスタや冷やしうどんが活躍しましたが、こう冷え込んでくると熱々メニューが嬉しいですよね
今回のレシピはカレーほうとう
具材はほうとうと言えば必須のかぼちゃを入れました
その他カレーうどんとの違いは麺の種類だけでしょうか 笑
使ったカレー粉はいつも通りインデアン食品のカレー粉
カレーほうとう
是非ともお試しください