ビールがすすむピリ辛レシピ
水煮たけのこで時短調理です
材料（２人分）
- 鶏むね肉 ３００g
- たけのこの水煮 １/２本
- 長ネギ １/３本
- にんにく １かけ
- 生姜 １かけ
- 豆板醤 小さじ１
- 青ネギ 適量
- オリーブオイル 大さじ１
【チリソース】
- ケチャップ 大さじ３と１/２
- 醤油 大さじ１と１/２
- 顆粒中華だし 小さじ１
- 水 １００ml
- 片栗粉 大さじ１/２
作り方
下ごしらえ
- 鶏むね肉は皮を取り除き、食べやすい大きさに切る
- たけのこの水煮は銀杏切り、長ネギとにんにく、生姜はみじん切りに、青ネギは小口切りにする
- チリソースの材料は混ぜ合わせておく
- オリーブオイル大さじ１で豆板醤小さじ１、にんにく、生姜を香りが出てくるまで炒める
- 鶏むね肉を加えて表面の色が変わるまで炒める
- たけのこを加えて、具材に火が通ってきたら、長ネギを加えてサッと炒める
- 混ぜ合わせておいたチリソースを加えとろみがつくまで加熱する
- 共に器に盛って青ネギを散らして完成
感想など
昨日作ったばかりの出来立てレシピです
金曜日は仕事が終わってから、家呑み料理を作るので時間との勝負
なので水煮のたけのこで簡単調理です
鶏むね肉とたけのこのチリソース
是非ともお試しください
