週末シェフの家呑みレシピ

料理で作る優雅なひと時

鶏むね肉のオイマヨ和え|夏バテ気味?

鶏むね肉のオイマヨ和え

 

オイマヨを和えるだけの簡単レシピ

しっかり味の鶏むね肉料理です

 材料(2人分)

  • 鶏むね肉 1枚(390g)
  • マヨネーズ 大さじ2
  • オイスターソース 大さじ1
  • 胡椒
  • 小麦粉
  • オリーブオイル
  • ベビーリーフ、ミニトマト、青ねぎ(飾り用)

 作り方

  1. オイスターソースとマヨネーズをあらかじめ混ぜ合わせておく
  2. 皮を取り除いた鶏むね肉をそぎ切りにする
  3. 2に軽く塩胡椒をし、小麦粉をまぶしてオリーブオイルで焼く
  4. 火が通ったら火を止め、余分なオイルをペーパーで拭き取る
  5. 1のオイマヨを絡めて完成

 

鶏むね肉のオイマヨ和え

感想など

有名なオイマヨ使ったレシピです

 

調味料は色々な割合で作られることが多いですが、私はこの割合が好きですね

 

鶏むね肉には小麦粉をまぶしてしますが片栗粉でもOK

 

料理によっては片栗粉と小麦粉の違いを重視しますが、この料理ではどちらでも問題ないと思っています

 

使っているマヨネーズはもちろんカロリーオフの商品です 笑

 

この料理はしっかり味の鶏むねレシピなので、ビールを忘れないで下さいね

 

鶏むね肉のオイマヨ和え

 

是非ともお試しください

 

今日のコラム

連日の猛暑で少々夏バテ気味です

 

梅雨明けから急に暑くなりすぎですよね

 

仕事が終わってから自宅をDIYで改装しているというのも、疲れが抜けない一つの要因かもしれません 笑

 

そんな中でも朝の筋トレは変わらずに続けています

 

朝の習慣にしてしまうというスタイルは、どうやら私に合っているようです

 

今日は金曜日

 

スタミナのつく料理を作りたいと思います