みょうがを使った爽やかさもあるタレです
鶏むね肉にかけていただきます
材料（２人分）
- 鶏むね肉 ３００g
- みょうが ３個
- 生姜 １かけ
- にんにく １かけ
- 付け合わせ野菜（ベビーリーフ、ミニトマト）
【調味料他】
- 醤油 大さじ２
- 酢 大さじ１
- 砂糖 小さじ１
- ごま油 大さじ１
- 小麦粉 適量
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
下ごしらえ
- みょうが、にんにく、生姜をみじん切りにする
- 鶏むね肉は皮を取り除きそぎ切りにする
- みょうがだれを作る。ボウルにみょうが、にんにく、生姜、醤油大さじ２、酢大さじ１、砂糖小さじ１、ごま油大さじ１を混ぜて３０分以上おいておく
- 鶏むね肉に小麦粉をまぶし、オリーブオイル大さじ１をひいたフライパンで焼く
- 焼きあがった鶏むね肉をベビーリーフ、ミニトマトと共に器に盛る
- １のタレをたっぷりとかけて完成
感想など
みょうがを使った色々使える万能ダレを作りました
タレの分量のベースは油淋鶏やニラだれで作っているものなので失敗なしです
実はこのみょうが
長年苦手な食べ物でした・・・笑
最後にチャレンジしたのは２０歳くらいの頃だったかな？
しかし今回、みょうがを大量にもらったのでせっかくなので試食です
最初は初心者なので、刻んだ後に水にさらしてクセを抜いてから納豆にin
感想は
「あれ？意外といけるな・・・」
ということでまた一つ苦手を克服しました
このタレはにんにくや生姜を使っているということもあり、みょうがはあまり主張しないので苦手な方も食べやすいのでオススメです
鶏むね肉のみょうがだれ
是非ともお試しください
