鶏むね肉のみょうがだれ

鶏むね肉のみょうがだれ

  

みょうがを使った爽やかさもあるタレです

鶏むね肉にかけていただきます

 材料(2人分)

  • 鶏むね肉 330g
  • みょうが 3個
  • 生姜 1かけ
  • にんにく 1かけ
  • 付け合わせ野菜(ベビーリーフ、ミニトマト)

【調味料他】

  • 醤油 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 小麦粉 適量
  • オリーブオイル 大さじ1

 作り方

下ごしらえ

 

  • みょうが、にんにく、生姜をみじん切りにする
  • 鶏むね肉は皮を取り除きそぎ切りにする
  1. みょうがだれを作る。ボウルにみょうが、にんにく、生姜、醤油大さじ2、酢大さじ2、砂糖小さじ1、ごま油大さじ1を混ぜて30分以上おいておく
  2. 鶏むね肉に小麦粉をまぶし、オリーブオイル大さじ1をひいたフライパンで焼く
  3. 焼きあがった鶏むね肉をベビーリーフ、ミニトマトと共に器に盛る
  4. 1のタレをたっぷりとかけて完成

 

鶏むね肉のみょうがだれ

鶏むね肉のみょうがだれ

感想など

みょうがを使った色々使える万能ダレを作りました

 

タレの分量のベースは油淋鶏やニラだれで作っているものなので失敗なしです

 

実はこのみょうが

 

長年苦手な食べ物でした・・・笑

 

最後にチャレンジしたのは20歳くらいの頃だったかな?

 

しかし今回、みょうがを大量にもらったのでせっかくなので試食です

 

最初は初心者なので、刻んだ後に水にさらしてクセを抜いてから納豆にin

 

感想は

 

「あれ?意外といけるな・・・」

 

ということでまた一つ苦手を克服しました

 

このタレはにんにくや生姜を使っているということもあり、みょうがはあまり主張しないので苦手な方も食べやすいのでオススメです

 

鶏むね肉のみょうがだれ

 

是非ともお試しください