好きな料理のみぞれ煮
あっさりした鶏むね肉で作ります
材料（２人分）
- 鶏むね肉 １枚（３３０g）
- 大根 １/３本
- 青ネギ 適量
【調味料他】
- 醤油 大さじ２
- みりん 大さじ２
- 和風出汁 １５０ml
- 片栗粉 適量
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
１ 大根を摩り下ろして水分を軽く絞っておく
２ 角切りにした鶏むね肉に片栗粉をまぶして、オリーブオイルで焼く
並べてからオイルをかけて火にかけてます。洗い物も減るしおすすめの方法です
３ 鶏むね肉の表面の色が変わったら醤油、みりん、和風出汁１５０mlを加えて煮て、火が通ったら大根おろしを入れてさっと煮る
４ 細ねぎをたっぷりと散らして完成
感想など
先日作った鱈のみぞれ煮が美味しかったので、恒例の鶏むね肉を使って即リピートです
調味料の分量は少々変更を加えています
ポイントは大根おろしを煮すぎない、細ねぎはたっぷりです
鶏むね肉のみぞれ煮
是非ともお試しください
