鶏むね肉とにんにくの芽の中華炒め【牡蠣だし醤油】

鶏むね肉とにんにくの芽の中華炒め【牡蠣だし醤油】

 

牡蠣だし醤油を使った炒め物

ビールにもご飯にも合う中華料理です 

 材料(2人分)

  • 鶏むね肉 1枚(300g)
  • にんにくの芽 1袋
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんにく 1かけ
  • 生姜 1かけ

【調味料他】

  • 牡蠣だし醤油 大さじ1
  • 豆鼓醤 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ1(小さじ2の水て溶いておく)
  • 胡椒 適量
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ごま油 大さじ1

 作り方

下ごしらえ

 

  • 皮を剥いだ鶏むね肉はそぎ切りにする
  • 玉ねぎは薄いくし切り、にんにくの芽は4〜5cm程度の長さ、生姜とにんにくをみじん切りにする
  1. フライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、豆板醤小さじ1、にんにく、生姜を炒めしっかりと香りを出す
  2. 鶏むね肉を入れて軽く炒めたらにんにくの芽、玉ねぎを加える
  3. 全体的に火が通ってきたら牡蠣だし醤油大さじ1、豆鼓醤小さじ1、酒大さじ1、胡椒適量を加えて炒める
  4. 火を弱めて水溶き片栗粉でとろみをつけて火を止め、ごま油大さじ1をまわしかける
  5. 器に盛って完成

 

鶏むね肉とにんにくの芽の中華炒め【牡蠣だし醤油】

鶏むね肉とにんにくの芽の中華炒め【牡蠣だし醤油】

感想など

「ヒガシマル×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加し、牡蠣だし醤油をモニタープレゼントいただきました

 

ヒガシマル「牡蠣だし醤油」

 

ありがとうございます!


今回は牡蠣だし醤油を使って中華料理を作りました

 

しっかり味で調味したので、ビールにもご飯にも合う素敵な一品となっています

 

牡蠣だし醤油を使った炒め物

 

鶏むね肉とにんにくの芽の中華炒め

 

是非ともお試しください