牡蠣だし醤油を使った炒め物
ビールにもご飯にも合う中華料理です
材料（２人分）
- 鶏むね肉 １枚（３００g）
- にんにくの芽 １袋
- 玉ねぎ １/２個
- にんにく １かけ
- 生姜 １かけ
【調味料他】
- 牡蠣だし醤油 大さじ１
- 豆鼓醤 小さじ１
- 豆板醤 小さじ１
- 酒 大さじ１
- 片栗粉 小さじ１(小さじ２の水て溶いておく)
- 胡椒 適量
- オリーブオイル 大さじ１
- ごま油 大さじ１
作り方
下ごしらえ
- 皮を剥いだ鶏むね肉はそぎ切りにする
- 玉ねぎは薄いくし切り、にんにくの芽は４〜５cm程度の長さ、生姜とにんにくをみじん切りにする
- フライパンにオリーブオイル大さじ１をひき、豆板醤小さじ１、にんにく、生姜を炒めしっかりと香りを出す
- 鶏むね肉を入れて軽く炒めたらにんにくの芽、玉ねぎを加える
- 全体的に火が通ってきたら牡蠣だし醤油大さじ１、豆鼓醤小さじ１、酒大さじ１、胡椒適量を加えて炒める
- 火を弱めて水溶き片栗粉でとろみをつけて火を止め、ごま油大さじ１をまわしかける
- 器に盛って完成
感想など
「ヒガシマル×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加し、牡蠣だし醤油をモニタープレゼントいただきました
ありがとうございます！
今回は牡蠣だし醤油を使って中華料理を作りました
しっかり味で調味したので、ビールにもご飯にも合う素敵な一品となっています
牡蠣だし醤油を使った炒め物
鶏むね肉とにんにくの芽の中華炒め
是非ともお試しください
