色鮮やかなブロッコリーのパスタです
にんにくの旨味と唐辛子の辛さがたまりません
材料（１人分）
- パスタ １００g
- ブロッコリー １/２株
- 玉ねぎ １/４個
- にんにく １かけ
- 輪切り唐辛子 １本分
- 塩 適量
- 胡椒 適量
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
下ごしらえ
- ブロッコリーは小房に分け、玉ねぎは薄いくし切り、にんにくはみじん切りにする
- パスタを茹でる。パスタの茹で上がり時間の３分３０秒前にブロッコリーを加えて茹でる
- フライパンに大さじ１のオリーブオイルひき、にんにく、唐辛子、玉ねぎを炒める
- 玉ねぎが透き通ってきたら、パスタ、ブロッコリー、塩胡椒適量を加えて炒める
- 器に盛って完成
ワンポイントアドバイス
- この料理では、ブロッコリーは少し柔らかめに茹でるのがオススメです
