コンビーフの旨味を味わうレシピです
じゃがいもとコンビーフの相性は抜群です
材料（２人分）
- じゃが芋 大１個
- 玉ねぎ １/４個
- コンビーフ １袋 ※コンビーフハッシュ使用
- にんにく １かけ
- 酒 大さじ１
- 塩 適量
- 胡椒 適量
- ドライパセリ 適量
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
下ごしらえ
- にんにくはみじん切りにする
- 玉ねぎは２cm程度の大きさに角切りにする
- じゃがいもは皮をむき、１〜２cm幅程度の銀杏切りにしたら水につけ、表面のでんぷん質をざっと流す
- 大きめのボウルにじゃがいもを入れて電子レンジで加熱する（６００Wで１分３０秒⇨かき混ぜて１分２０秒）
- フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、にんにく、玉ねぎを炒める
- じゃがいもを加えて全体にオイルを馴染ませたら、コンビーフ、酒大さじ１、塩胡椒適量を加えてコンビーフを全体に馴染ませるように炒める
- 器に盛ってドライパセリを散らして完成
ワンポイントアドバイス
- コンビーフはオキハムのコンビーフハッシュを使いました
