美容に嬉しいアボカドレシピ
お気に入りのイタリアンドレッシングでいただきます
材料（２人分）
- アボカド １個
- ミニトマト １０個
- 玉ねぎ １/４個
【イタリアンドレッシング】
- オリーブオイル 大さじ２
- 酢 大さじ１
- ケッパー 小さじ１
- ドライバジル 小さじ１/２
- 塩 小さじ１/３
- すり下ろしにんにく 1かけ
- 胡椒 適量
作り方
下ごしらえ
- 玉ねぎは薄切りにし、塩（分量外）をし、しんなりするで３０分程度おいておく
- ドレッシングを作る。オリーブオイル以外の材料をボウル等に入れて、塩が溶けるまでしっかりと混ぜる。
- オリーブオイルを加えて乳化するまで更に混ぜる
- 玉ねぎは水気をしっかりと搾り、アボカドは角切り、ミニトマトは半分に切り、２のドレッシングで和える
- 器に盛って完成
感想など
積極的に食べたい食材のアボカドです
ただ、私は追熟させることをしないので、食べごろのアボカドが売っているときにしか使えません 笑
イタリアンドレッシングは、いつものお気に入りのこの分量
そしてにんにくはフレッシュタイプのものをすりおろすのがオススメです
アボカドとトマトのイタリアンサラダ
是非ともお試しください
