週末シェフの家呑みレシピ

料理で作る優雅なひと時

アボカドとクリームチーズの和風サラダ|アボカド効果?

アボカドとクリームチーズの和風サラダ

 

アボカドとクリームチーズは至高の組み合わせ

わさびを効かせたドレッシングでいただきます

 材料(2人分)

  • アボカド 1個
  • クリームチーズ 100g
  • ミニトマト 5個

【和風ドレッシング】

  • オリーブオイル 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • 八方だし 小さじ2
  • わさび 小さじ1

作り方

  1. 和風ドレッシングを作る。各材料をボウルなどにいれ、乳化するまでしっかりと混ぜる
  2. アボカド、クリームチーズを一口大の食べやすい大きさ、ミニトマトは半分に切る
  3. 和風ドレッシングと具材を混ぜ合わせて完成

 

アボカドとクリームチーズの和風サラダ

アボカドとクリームチーズの和風サラダ

 

感想など

レシピブログの「フーディストアワード2019レシピ&フォトコンテスト」の企画に参加し、モニタープレゼントいただいた商品を使っていきます

 

今回使ったのは、ミツカンの八方だし

 

ミツカン 八方だし

 

テーマである「一本で八方使える八方だしを使いこなそう」ということで、和風ドレッシングを作りました

 

そのまま煮物などで使っても美味しいと思う味でしたが、ちょっとばかり使いこなしてみました

 

昨日と同じくちょっと強引でしたね 笑

 

このドレッシングと濃厚なアボカドとコクのあるクリームチーズの組み合わせは絶品です

 

かなり美味しかったのでリピート必須です

 

切って和えるだけなので簡単レシピなのですが、唯一大変な作業はクリームチーズを切るところですね

 

クリームチーズはかなり柔らかいので切るのに難儀しました 

 

アボカドとクリームチーズの和風サラダ

 

是非ともお試しください

 

今日のコラム

最近思うのですが、アボカドを食べた次の日のお肌の状態が良いように感じています

 

しっとりとしているような感じでしょうか

 

プラシーボ効果かもわかりませんが、効果があるのでよしとしましょう 笑

 

ということもあり最近のマイブーム食材はアボカドです

 

そうそう

 

アボカドは切る前にしっかりと洗ってくださいね