香味野菜たっぷりのニラだれです
厚揚げとともにいただきます
材料（２人分）
- 厚揚げ １パック
- ニラ １／２束
- 生姜 １かけ
- にんにく １かけ
【調味料他】
- 醤油 大さじ２
- 酢 大さじ２
- 砂糖 小さじ１
- ごま油 大さじ１
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
下ごしらえ
- ニラ、にんにく、生姜をみじん切りにする
- 厚揚げは一口大の食べやすい大きさに切る
- ニラだれを作る。ボウルにニラ、にんにく、生姜、醤油大さじ２、酢大さじ２、砂糖小さじ１、ごま油大さじ１を混ぜて３０分以上おいておく
- オリーブオイル大さじ１をひいたフライパンで厚揚げを焼く
- 焼きあがった厚揚げを器に盛り、１のタレをたっぷりとかけて完成
感想など
万能なニラだれです
今回はこんがりと焼いた厚揚げにたっぷりとかけていただきました
もちろん言うまでもなくビールとの相性も抜群です
生のニラにニンニクと生姜
パワー溢れる一品に
ちょっと人会う時はやめたほうが無難な料理かもしれません 笑
ニラだれはたっぷりと出来ますので、余ったらお肉や豆腐にかけても美味しいですよ
厚揚げのニラだれがけ
是非ともお試しください
