厚揚げのニラだれがけ

厚揚げのニラだれがけ

 

香味野菜たっぷりのニラだれです

厚揚げとともにいただきます

 材料(2人分)

  • 厚揚げ 1パック
  • ニラ 1/2束
  • 生姜 1かけ
  • にんにく 1かけ

【調味料他】

  • 醤油 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1

 作り方

下ごしらえ

 

  • ニラ、にんにく、生姜をみじん切りにする
  • 厚揚げは一口大の食べやすい大きさに切る
  1. ニラだれを作る。ボウルにニラ、にんにく、生姜、醤油大さじ2、酢大さじ2、砂糖小さじ1、ごま油大さじ1を混ぜて30分以上おいておく
  2. オリーブオイル大さじ1をひいたフライパンで厚揚げを焼く
  3. 焼きあがった厚揚げを器に盛り、1のタレをたっぷりとかけて完成

 

厚揚げのニラだれがけ

厚揚げのニラだれがけ

感想など

万能なニラだれです

 

今回はこんがりと焼いた厚揚げにたっぷりとかけていただきました

 

もちろん言うまでもなくビールとの相性も抜群です


生のニラにニンニクと生姜

 

パワー溢れる一品に

 

ちょっと人会う時はやめたほうが無難な料理かもしれません 笑

 

ニラだれはたっぷりと出来ますので、余ったらお肉や豆腐にかけても美味しいですよ

 

厚揚げのニラだれがけ

 

是非ともお試しください