週末シェフの家呑みレシピ

料理で作る優雅なひと時

厚揚げのネギ塩レモン

厚揚げのネギ塩レモン

 

お肉にかけることが多いネギ塩だれを厚揚げでいただきます

レモンで爽やかさアップ

 

【材料】

厚揚げ 2枚

長ネギ 1/2本

にんにく 1片

レモン 1/8個

 

【調味料他】

ごま油 大さじ1杯

中華だし 小さじ1杯

塩 1つまみ

胡椒

 

【作り方】

1 ネギ、にんにくをみじん切りにする

2 1にごま油、中華だし、レモン、塩、胡椒を混ぜて30分以上置く

3 厚揚げを食べやすい大きさに切り、トースターで焼く

4 ネギ塩ダレをかけて完成

 

厚揚げのネギ塩レモン

 

【感想他】

ネギ、ニンニクとタレを混ぜた直後は、具材がシャッキリしてるので、

 

「ほんとにタレになるの?」

 

と少し不安になりますが、安心して下さい笑

時間が経てば、立派な美味しいネギ塩ダレになります

 

なので早めに作っておいた方がいいと思います

 

私は中華だしは化学調味料無添加なのでユウキの商品を使ってます

 


ユウキ 化学調味料無添加のガラスープ(400g)【HOF13】【rank_review】

 

最近レモンがマイブームなのでよく使ってますが、

苦手は方は、入れなくても美味しく召し上がれます

 

このネギ塩ダレは色々な料理に応用が利きますので

是非ともお試しください