簡単、安い、美味いの三拍子
ビールとの相性は抜群です
材料（２人分）
- 厚揚げ １パック
- 舞茸 １パック
- 玉ねぎ １/２個
- 青ネギ 適量
【調味料他】
- 味噌 大さじ２
- みりん 大さじ２
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
下ごしらえ
- 厚揚げは食べやすい大きさに、舞茸は小房に分け、玉ねぎは薄いくし切りにする
- 味噌大さじ２、みりん大さじ２を混ぜ合わせておく
- フライパンでオリーブオイルを熱し、厚揚げ、玉ねぎを炒める
- 具材に軽く火が通ってきたところで、舞茸を入れて炒める
- 舞茸にオイルが馴染んだら、混ぜ合わせ調味料を加えて具材に火が通るまで炒める
- 器に盛って青ネギを散らして完成
感想など
簡単なのに美味しい素晴らしいレシピです
舞茸の風味が味噌に合わさり、厚揚げとよく合います
厚揚げはこんがりするくらいまで炒めてくださいね
そして合わせる飲み物は料理はビールが一番！
お好みで七味をかけても美味しいですよ
そういえば最近舞茸が値上がりしてる気がするのですが、気のせいでしょうか？
うちの近所だけなのかな
厚揚げと舞茸の味噌炒め
是非ともお試しください
