厚揚げとミニトマトの香草炒め

厚揚げとミニトマトのイタリアン風

 

ハーブが香るイタリアンなおつまみレシピ

ワインにも合う一品です

 材料(2人分)

  • 厚揚げ 1パック
  • ミニトマト 5個
  • にんにく 1かけ
  • ケチャップ 大さじ1
  • ドライバジル 小さじ1/2
  • ドライオレガノ 小さじ1/4
  • 白ワイン 大さじ1
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
  • オリーブオイル 大さじ1

 作り方

下ごしらえ

 

  • 厚揚げは一口大、ミニトマトは半分に切り、にんにくはみじん切りにする
  1. フライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、にんにくを炒めて香りを出す
  2. 厚揚げを入れて炒めて温まってきたら、ミニトマトを加えてさっと炒める
  3. ケチャップ大さじ1、ドライバジル小さじ1/2、ドライオレガノ小さじ1/4、白ワイン大さじ1、塩胡椒適量を加えて炒める
  4. 器に盛って完成

 

厚揚げとミニトマトの香草炒め

厚揚げとミニトマトの香草炒め

感想など

さっと作れるおつまみレシピです

 

和のイメージが強い厚揚げをイタリアンな味付けで調理しました

 

味付けもケチャップベースなのでお手軽仕様

 

そしてバジルとオレガノを加えることで香り高く本格的な味になります

 

ワインにも合う一品です

 

厚揚げとミニトマトの香草炒め

 

是非ともお試しください