厚揚げとミニトマトの香草炒め

厚揚げとミニトマトの香草炒め

ハーブが香るイタリアンなおつまみレシピ

ワインにも合う一品です

 材料(2人分)

  • 厚揚げ 1パック
  • ミニトマト 5個
  • すりおろしにんにく 1かけ
  • ケチャップ 大さじ2
  • ドライバジル 小さじ1/2
  • ドライオレガノ 小さじ1/4
  • 白ワイン 大さじ1
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
  • オリーブオイル 大さじ1

 作り方

下ごしらえ
  • 厚揚げは一口大、ミニトマトは半分に切る
  • すりおろしたにんにく、ケチャップ大さじ2、ドライバジル小さじ1/2、ドライオレガノ小さじ1/4は混ぜ合わせておく
  1. フライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、厚揚げを入れて炒めてる
  2. 厚揚げが温まってきたら、ミニトマトを加えてさっと炒める
  3. 混ぜ合わせ調味料、白ワイン大さじ1、塩胡椒適量を加えて炒める
  4. 器に盛って完成

 

厚揚げとミニトマトの香草炒め

厚揚げとミニトマトの香草炒め

厚揚げとミニトマトの香草炒め

感想など

さっと作れるおつまみレシピです

 

和のイメージが強い厚揚げをイタリアンな味付けで調理しました

 

味付けもケチャップベースなのでお手軽仕様

 

そしてバジルとオレガノを加えることで香り高く本格的な味になります

 

ワインにも合う一品です

 

厚揚げとミニトマトの香草炒め

 

是非ともお試しください

 

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