ホクホクが美味しいじゃがいもレシピ
ツナ缶を加えたトマト煮込みです
材料（２人分）
- じゃがいも ３個（４００g）
- ツナ缶（オイル無添加） １缶
- トマト缶 １/２缶（２００g）
- 玉ねぎ １/２個
- にんにく １かけ
- ケチャップ 大さじ２
- 白ワイン 大さじ１
- ドライバジル 小さじ１
- ドライオレガノ 小さじ１/２
- 固形コンソメ １個
- 塩 適量
- 胡椒 適量
- 水 ５０ml
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
下ごしらえ
- じゃが芋は一口大の乱切りにし、水に潜らせて表面のアクを抜く
- にんにくはみじん切り、玉ねぎは１cm程度の角切りにする
- フライパンにオリーブオイル大さじ１をひき、にんにくを香りが立つまで炒める
- じゃがいも、玉ねぎを加えて玉ねぎが軽くしんなりするくらいまで炒める
- ツナ缶、潰したトマト缶、ケチャップ大さじ２、白ワイン大さじ１、ドライバジル小さじ１、ドライオレガノ小さじ１/２、固形コンソメ１個、塩胡椒適量で調味し、水５０mlを加えて蓋をしてじゃがいもが柔らかくなるまで煮る（もし煮詰まったら水を追加する）
- 器に盛って完成
感想など
ホクホクが美味しいじゃがいもレシピです
今回はツナ缶を加えたトマト煮込を作りました
私が使うツナ缶はオイル無添加の水煮タイプなので、漬け汁ごと全て入れています
じゃがいもの種類はお好みですが、ホクホク感を重視して男爵芋を使いました
冷えたワインにも合う一品です
じゃがいもとツナのトマト煮
是非ともお試しください
