簡単で豪華なパスタです
もちろん生クリーム不使用のオリーブオイルで作ります
材料（１人分）
- パスタ １００g
- たらこ ６０g
- いくら ２５g
- 大葉 ３枚
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
下ごしらえ
- たらこは薄皮を取り除き、身をほぐしておく
- 大葉は軸を切り落とし千切りにし、水にさっと潜らせる
- ボウルにたらこ、オリーブオイル大さじ１を混ぜ合わせてソースを作る
- 表示時間でパスタを茹でてたら、冷水で締めて２で和える
- 器に盛っていくら、大葉を乗せて完成
感想など
たらこといくらを使った贅沢なパスタです
ご覧の通りに、ソースを作るのは非常に簡単
たらこをほぐしてオリーブオイルで和えるだけ
生クリームなどは使わないのが私の流儀
そしてオリーブオイルは、いただいた初摘みオリーブオイルを使いました
今までの試したどのオリーブオイルより、フルーティーさが素晴らしかったです
ちょっぴり豪勢な贅沢気分を味わえる料理です
たらこといくらのパスタ
是非ともお試しください
