鶏むね肉とブロッコリーのバジル炒め

鶏むね肉とブロッコリーのバジル炒め

 

ドライバジルを使った炒めもの

ワインにもぴったりな一品です

 材料(2人分)

  • 鶏むね肉 1枚(300g)
  • ブロッコリー 1房
  • ミニトマト 6個
  • にんにく 1かけ
  • ドライバジル 小さじ1
  • 塩 小さじ1/3
  • 白ワイン 大さじ1
  • 胡椒 適量
  • オリーブオイル 大さじ1

 作り方

下ごしらえ

 

  • 皮を剥いだ鶏むね肉は角切りにする
  • ブロッコリーは小房に分け塩茹でする(3分)
  • ミニトマトは半分に切り、にんにくはみじん切りにする
  1. フライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、にんにくを炒めて香りを出す
  2. 鶏むね肉加えて両面を炒める
  3. 全体に火が通ってきたらブロッコリー、ミニトマト、ドライバジル 小さじ1、白ワイン大さじ1、塩小さじ1/3、胡椒適量を加えて炒める
  4. 器に盛って完成

 

鶏むね肉とブロッコリーのバジル炒め

鶏むね肉とブロッコリーのバジル炒め

鶏むね肉とブロッコリーのバジル炒め

感想など

ドライバジルを使ったレシピです

 

今回は鶏むね肉とブロッコリーを合わせ、ワインにもぴったりな炒め物を作りました

 

ブロッコリーの茹で時間はお好みですが、最後に炒め合わせるので3分としました

 

ミニトマトを加えると彩りがぐっと良くなります

 

鶏むね肉とブロッコリーのバジル炒め

 

是非ともお試しください