鶏むね肉とズッキーニのヘルシーレシピ
ピリッとした生姜味が食欲をそそります
材料（２人分）
- 鶏むね肉 １枚（３００g）
- ズッキーニ １本
- 生姜 ３０g
- 醤油 大さじ２
- みりん 大さじ２
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
下ごしらえ
- 鶏むね肉は皮を取り除いて角切りにする
- ズッキーニは輪切りに切る
- 生姜３０gはすりおろし、醤油大さじ２とみりん大さじ２と合わせ、混ぜ合わせ調味料を作る
- フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、鶏むね肉を焼く
- 片面が焼けたら裏返して隙間にズッキーニを並べる
- 全体的に火が通ってきたら混ぜ合わせ調味料を加える
- フライパンをゆすりながらとろみをつけ煮詰めていく
- 器に盛って完成
調理のポイント
ズッキーニは厚く切りすぎると火が通りにくいので、少し薄めに切った方が調理がしやすいでしょう
