オイルを使わないヘルシーな和え物です
たらこの塩気がよく合います
材料（２人分）
- 鶏むね肉 ３３０g
- アスパラガス ４本
- たらこ １腹（６０g）
- 生姜 １かけ
- 醤油 小さじ２
- 酒 小さじ１
作り方
下ごしらえ
- たらこの皮を取り除き、醤油小さじ２、酒小さじ１でのばす
- アスパラガスは根元の硬い部分を切り、根元の皮をピーラーでむく
- アスパラガスは根元の硬い部分を切り、根元の皮をピーラーでむいたら塩茹でし、食べやすい長さに斜めに切る
- 鶏むね肉は皮を取り除き、生姜１かけ（皮付き）と茹でる
- 粗熱が取れたら食べやすい大きさに割いて、１と準備したたらこの和え衣と和える
- 器に盛って完成
感想など
オイルを使わないヘルシーな和え物です
簡単、ヘルシー、美味しい
素晴らしい料理ですね
今回は鶏むね肉で作りましたが、ささみで作る方が火の通りが早いので時間がないときにには作りやすいと思います
以前に鶏むね肉ときゅうりと合わせた和え物も作りましたが、私はアスパラで作る方が好みでした
たらこの塩気がよく合う一品です
鶏むね肉とアスパラのたらこ和え
是非ともお試しください
