熱々が美味しいカレーうどん
秋の雰囲気のしめじ入りです
材料（１人分）
- 茹でうどん １玉
- しめじ １/２パック
- 玉ねぎ １/２個
- 小ねぎ 適量
- 和風出汁 ４００ml（顆粒和風だし３g）
- 醤油 大さじ２
- みりん 大さじ２
- カレー粉 大さじ１
作り方
下ごしらえ
- しめじは石づきを切り落とし小房に分け、玉ねぎはくし切り、小ねぎは小口切りにする
- 小鍋に和風出汁４００ml、玉ねぎを入れて火にかける
- 玉ねぎに火が通ってきたら、醤油大さじ２、みりん大さじ２、カレー粉大さじ１を加える
- カレー粉がしっかり混ざったら、うどん、しめじを加えて煮る
- 小ねぎを散らして完成
感想など
熱々が美味しいカレーうどんです
今回は具材にしめじを加えて作ってみました
余談ですが、このしめじは昨日のレシピの残り半分です
材料を無駄なく使い切る
料理を作る上でかなり大事ですからね
初めてしめじ入りのカレーうどんを作りましたが、これは良いですね
他のきのこで試してみると違った発見がありそう？
作る上でのポイントは玉ねぎはしっかりと煮ること
お出汁に玉ねぎの味が出て美味しくなります
しめじカレーうどん
是非ともお試しください
